San Miguel de Allende será sede de la primera edición de GEMA, una nueva plataforma gastronómica y cultural que del 26 al 30 de agosto reunirá a chefs, mixólogos, viñedos, artistas y distintos representantes de la industria para ofrecer experiencias de gastronomía, vino, mixología, arte y cultura.
REDACCIÓN NEWS SAN
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SAN MIGUEL DE ALLENDE, GTO., 14 DE AGOSTO DE 2026.–Con la intención de fortalecer el posicionamiento de San Miguel de Allende como uno de los principales destinos gastronómicos y culturales de México y América Latina, organizadores presentaron la primera edición de GEMA, una plataforma que integrará gastronomía, enología, mixología, arte y cultura.
El proyecto se llevará a cabo del 26 al 30 de agosto de 2026 y contempla la participación de restaurantes, hoteles, viñedos, galerías y espacios públicos de San Miguel de Allende.
Durante cinco días se desarrollarán cenas especiales, experiencias gastronómicas, catas de vino, rutas de mixología, coctelería de autor, recorridos por viñedos, exposiciones, intervenciones artísticas y encuentros culturales.
GEMA se presentó como una nueva plataforma que reunirá gastronomía, vino, mixología, arte y cultura en San Miguel de Allende del 26 al 30 de agosto.
Durante la presentación, realizada en el restaurante del hotel Amatte, Héctor Aguilar Uriarte, presidente de CANIRAC San Miguel de Allende, señaló que GEMA surge como una plataforma para impulsar el talento gastronómico, enológico, artístico y creativo de la ciudad.
PROYECCIÓN DE GEMA
De acuerdo con lo expuesto durante el evento, para esta primera edición se proyecta:
- la llegada de 62 mil 500 visitantes
- una derrama económica estimada de 351 millones de pesos
- resultado de la colaboración entre CANIRAC, la iniciativa privada y los gobiernos municipal y estatal
La propuesta busca que San Miguel de Allende no solamente sea reconocido por su oferta turística, sino también por la diversidad de experiencias que pueden encontrarse en torno a la gastronomía, el vino, la mixología y el arte.
GEMA se presentó como una nueva plataforma que reunirá gastronomía, vino, mixología, arte y cultura en San Miguel de Allende del 26 al 30 de agosto.
Por su parte, Claudia Ramírez del Palacio, presidenta ejecutiva nacional de CANIRAC, destacó la importancia de la gastronomía como parte de la identidad y como motor de desarrollo económico y turístico.
Durante el evento se resaltó que la industria restaurantera genera más de 2.5 millones de empleos directos en México, por lo que iniciativas como GEMA buscan fortalecer a los distintos integrantes de la cadena de valor y promover el patrimonio gastronómico del país.
GEMA se presentó como una nueva plataforma que reunirá gastronomía, vino, mixología, arte y cultura en San Miguel de Allende del 26 al 30 de agosto.
UNA CIUDAD COMO ESCENARIO
Del 26 al 30 de agosto, distintos espacios de San Miguel de Allende se convertirán en escenarios para las actividades de GEMA.
Restaurantes, hoteles, viñedos, galerías y sedes culturales albergarán experiencias dirigidas tanto a visitantes nacionales como internacionales, con la participación de chefs, restauranteros, enólogos, mixólogos, artistas y productores de distintas regiones.
Entre los ejes de la programación se encuentran:
- las cenas especiales
- degustaciones
- catas
- rutas de mixología
- coctelería
- recorridos en viñedos
- exposiciones e intervenciones artísticas
GEMA se presentó como una nueva plataforma que reunirá gastronomía, vino, mixología, arte y cultura en San Miguel de Allende del 26 al 30 de agosto.
La organización resume la propuesta de esta primera edición con la participación de:
- 11 mixólogos
- ocho chefs
- 14 viñedos, bajo el concepto: “miles de sensaciones”
UNA PLATAFORMA CON VISIÓN PERMANENTE
Más allá de su primera edición, GEMA plantea consolidarse como una plataforma permanente de colaboración entre los sectores gastronómico, vitivinícola, de mixología y artístico.
El objetivo es impulsar el talento local, fomentar el consumo de productos mexicanos y generar nuevas experiencias que contribuyan al desarrollo económico, turístico y cultural de San Miguel de Allende.
El programa completo, así como la información sobre experiencias y boletos, puede consultarse en gemasanmiguel.com. Las novedades del festival también se publicarán a través de Instagram en @gema_festival.
GEMA se presentó como una nueva plataforma que reunirá gastronomía, vino, mixología, arte y cultura en San Miguel de Allende del 26 al 30 de agosto.
